|
Cốm làng Vòng, món quà thu Hà Nội
[09.01.2008 00:06]
Hà Nội (TTXVN)
- Mỗi độ thu về, người Hà Nội dù ở nơi đâu cũng không thể quên món quà
vừa dân dã, vừa thanh tao làm từ lúa nếp non, đó là cốm.
Cốm
có xuất xứ từ làng Vòng, vì vậy, còn có tên gọi là “Cốm làng Vòng”. Đặc
sản cốm làng Vòng có từ lâu đời, một năm hai vụ, cốm mùa bắt đầu có từ
tháng 7 âm lịch đến tháng hết tháng 10 và cốm chiêm chỉ có vào tháng
tư.
Cốm mùa là loại cốm ngon nhất, được làm vào rằm tháng Tám
Âm lịch (Trung thu), những hạt cốm xanh óng, bóng mọng ăn với chuối
tiêu trứng cuốc hoặc quả hồng chín tạo ra cái hương vị rất đặc biệt,
chỉ cần được nếm một lần thôi sẽ nhớ mãi không quên.
|
